O barril de carvalho é um dos elementos mais importantes na produção de vinho, sendo responsável por conferir aromas, sabores e características únicas à bebida. Esse processo de envelhecimento em […]
Por que o vinho ganha aroma, sabor e estrutura quando passa pelo barril?
O processo de envelhecimento do vinho em barris de carvalho é uma prática que vem sendo utilizada há séculos, e que contribui significativamente para a melhoria do aroma, sabor e […]