Os vinhos do Cerrado têm se destacado cada vez mais no cenário vitivinícola brasileiro. Uma das vinícolas que tem se destacado nesse contexto é a Ercoara, localizada na região do Cerrado Mineiro, no estado de Minas Gerais.
Fundada em 2005, a Ercoara tem se dedicado a produzir vinhos de alta qualidade, que refletem as características únicas do terroir do Cerrado. A vinícola possui vinhedos próprios, localizados em uma área privilegiada, com altitudes que variam de 950 a 1.150 metros acima do nível do mar. Essa altitude, aliada ao clima tropical semiárido da região, proporciona condições ideais para o cultivo de uvas de alta qualidade.
A Ercoara cultiva variedades de uvas como Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc e Chardonnay, entre outras. Os vinhos produzidos pela vinícola têm se destacado pela elegância, complexidade e equilíbrio, conquistando cada vez mais apreciadores e prêmios no mercado nacional e internacional.
Além dos vinhos, a Ercoara também oferece experiências enoturísticas em sua propriedade, como visitas guiadas aos vinhedos e às instalações da vinícola, degustações de vinhos e harmonizações gastronômicas. A vinícola também promove eventos culturais e enogastronômicos, que valorizam a cultura local e a produção vinícola da região do Cerrado.
Com um trabalho dedicado e apaixonado, a Ercoara tem se consolidado como uma das vinícolas de destaque no cenário dos vinhos do Cerrado. Seus vinhos têm conquistado cada vez mais admiradores e críticos especializados, que reconhecem a qualidade e o potencial dessa região vitivinícola brasileira em ascensão. Vale a pena conhecer e apreciar os vinhos da Ercoara, que representam o melhor do Cerrado Mineiro.